푸드 마일리지란 무엇인지, 로컬푸드와 한우·국산 우유 사례를 통해 쉽게 정리했습니다. 푸드 마일리지 뜻, 푸드 마일리지란 무엇인가푸드 마일리지 뜻을 정확히 알면 식탁이 달라집니다.푸드 마일리지(Food Mileage)란 식품이 생산지에서 소비자 식탁까지 이동한 거리를 의미하는 개념입니다.단순히 ‘거리’만을 뜻하는 것이 아니라, 이동 거리(㎞)와 수송량(톤)을 곱해 산출하는 환경 지표로 활용되고 있습니다.푸드 마일리지와 로컬푸드의 관계로컬푸드는 푸드 마일리지를 줄이는 가장 현실적인 대안입니다.로컬푸드(Local Food)란 지역에서 생산된 농축산물을 해당 지역 내에서 소비하는 구조를 의미합니다.흔히 ‘지산지소(地産地消)’라는 표현으로 설명되며, 생산지와 소비지 간 거리를 최소화하는 것이 핵심입니다.로컬푸드..